Ya te respondieron la duda sobre Shisui. Respecto a la duda del combo:

Cuando tú atacas a un adversario, ya sea por ataque normal o por ataque esotérico, vas acumulando cierto número de golpes. Una vez que llegas a la cantidad de golpes requerida para que se active el combo (x10, x20, x30) éste se activará.

Para que lo veas más visual, dejo un ejemplo: https://youtu.be/gc03YJLvjYo?t=13

Cuando el número de ataques sobrepasa 20 o 30, dependiendo del avance que tenga Tobirama, se activa su combo. Cuando el número de ataques sobrepasa los 30, se activa el combo de Itachi Anbu que causa incendio a los enemigos. Cuando el número de ataques supera 20, se activa el combo de Genma.